据外国媒体报道，在新皇冠流行期间，大多数消费者在国内吃饭，并依赖超市送货服务。碧昂德肉类(BeyondMeat)周四推出了一个电子商务网站，直接向客户销售其植物肉制品。该公司首席执行官CharlesMuth表示，该网站将有一些在线销售，并将成为未来产品的测试厨房。

这将使我们能够直接与消费者交谈，并为那些住在超市附近的人提供便利，"穆斯告诉"边缘"。

尼尔森表示："新冠肺炎疫情开始时，人造肉制品销量非常好，托夫基(Tofurky)和碧昂斯(BeyondMeat)等产品的销售增长了224%。根据尼尔森(Nielsen)的数据，3月份第一周肉类替代品的销售增长了206%，截至3月14日的一周增长了279%。

但在超市以外寻找新渠道销售产品是有道理的，净亏损1020万美元，尽管第二季度美国超市的销售额几乎增长了两倍。由于许多餐厅都是为了遵循社交距离规则而关闭的，第二季度为了超市销售而不是餐馆，花了600万美元重新包装产品。然而，该公司第二季度的收入超过了1亿美元，这是它第一次达到这一里程碑。

穆斯说，超越公司的重点不只是接触素食和素食主义者，而是倾向于"弹性素食主义者"，因为健康和环境方面的原因，他们想少吃肉。"为了瞄准这一群体，我们必须改变我们的做法，"他说。该产品必须是"完全的"，模仿吃动物肉的经验。他补充说，这种区别很重要，因为在这么短的时间内，植物肉制品行业变得更强大，"比几年前更有竞争力。

非营利营销集团GoodFoodInstitute的数据显示，2017年至2019年期间，植物肉类的销售额增长了38%，其中价值约9.39亿美元。

Muth说："BeyondMeat的新网站也将让公司从客户那里获得更好的洞察力。从长远来看，我们将利用该网站推出新产品。"他说，他最忠实的客户有地方尝试新的汉堡、香肠和其他人造肉制品，并给予反馈。

该公司表示，从"超越"网站订购的产品将被包装在可回收的保温箱中，并通过UPS碳中和。

至于在当前充满挑战的经济环境下推出一个新的电子商务网站，穆斯表示，这符合公司的创业精神。这让我们能够灵活、快速地做到这一点，因为我们可以认识到消费者动态何时会发生变化，"他说。"任何一家好公司都希望找到一种方法，了解这些变化是什么以及它们会是什么样子。