蓝莓富含营养，具有多种健康功效，如清晰的眼睛、抗衰老、增强抵抗力等。最近发表在"美国营养学杂志"上的一项新研究发现，女性吃更多的蓝莓，帮助她们生长和修复肌肉，使其更强壮。

一个由22名女性参与者组成的团队，其中12名年龄在25岁到40岁之间，10名年龄在60岁到75岁之间，对22名女性参与者进行了为期六周的研究，美国康奈尔大学的安娜·塔拉梅瑟博士进行了一项为期六周的试验。研究人员在她们的常规饮食中加入冻干蓝莓（早晚各19克），以确保她们摄入相当于1。每天75杯新鲜蓝莓。同时，参与者避免食用其他富含多酚和花青素的食物。食用蓝莓1.5小时后，研究人员收集血液样本，调查血清如何通过管理氧化应激，氧气消耗，或新陈代谢来影响肌肉祖细胞的功能。培养实验结果表明，富含蓝莓的日粮显著提高了25岁和40岁女性的肌肉祖细胞数量，且肌肉祖细胞死亡率较低。结果表明，富含蓝莓的日粮显著增加了肌肉祖细胞的数量。

根据疾病控制和预防中心的数据，随着年龄增长，人类肌肉逐渐失去力量、灵活性和耐力，特别是在30岁以后，肌肉质量每10年减少3%和5%。骨骼肌退化的后果是丧失移动能力，降低生活质量。这项新研究是将细胞培养和动物研究的结果转化为潜在的饮食疗法的重要一步，这种疗法可以促进损伤和衰老后的肌肉再生。