钟南山院士走进直播间助力贵州刺梨产业。贵州省工信厅提供

人民网贵阳5月2日电 4月28日，中国工程院院士、国家呼吸系统疾病临床医学研究中心主任钟南山现身广州为贵州刺梨产业发声，他指出刺梨在水果中维生素C含量最高，是扶贫金果。消息传回贵州，使全省刺梨行业广大群众备受鼓舞、信心倍增。

情牵刺梨 开局良好

当前，决战决胜脱贫攻坚战的总攻新号令已经发出。随着国内新冠肺炎疫情向好态势得到进一步巩固，贵州全省上下正铆足干劲战疫情，决战决胜奔小康。与此同时，贵州刺梨产业也纷纷抢抓时间复工复产。

在这关键期，钟南山院士现声贵州刺梨产业论坛，让整个刺梨行业备受鼓舞和启发，全省梨众纷纷表示要勇担社会责任，为决战全面小康，决胜脱贫攻坚贡献力量。

野生刺梨深藏在贵州大山之中，是珍贵天然的药食两用植物，被誉为“维生素C之王”。钟南山指出，从医学来讲维生素C是非常重要的。他分享了自己以前我年轻时候当运动员的经历，每天都要补充维生素C，因为消耗得很多。

钟南山说：“现在就是我们的抗疫，维生素C是新冠肺炎其中一个治疗手段，他们尝试用大剂量的维生素C治疗重症的新冠肺炎病人，有一部分取得比较好的成绩。”

对比来看，100g刺梨有接近3g多的维生素C。以前只有维生素C饮片，一片泡腾片维生素C是1g；那么100g剌梨就等于3片了，所以维生素C剂量是非常大。

现在美国有尝试用高剂量的维生素C治疗一些肿瘤，但这个是在研究阶段，还没有得到很好的结论，但看起来是有很好的苗头，刺梨本身在所有的水果之中，维生素C含量是最高的。

目前，贵州省工信厅在顺利完成保底收购“产”的任务同时，刺梨专班还纵深推动“销”的攻坚，实现了产销良好开局。

建立机制 利益共享

这几年，贵州刺梨产业脱贫发展，可谓一个山头接着一个山头攻，一个战役接着一个战役打。刺梨的效益、加工、销售、品牌、市场、价格等优势已经显现，取得的成效也很突出，对增加农民收入、推进石漠化治理、改善生态环境具有重要意义，为乡村振兴奠定了坚实基础。

钟南山说“刺梨产业是一个很实在的，很有前途的，而且就是很有研发潜力的一个产品，它既有健康的、卫生的因素，同时也有治疗的前景。”

贵州省工信厅副厅长汪家强表示：刺梨专班将总结应用本次广州刺梨论坛成果，以“龙头企业+合作社+农户”融合发展模式，拉动创新贵州刺梨产业实现持续快速突破。

据介绍，贵州目前建成了十多家刺梨龙头企业，已实现刺梨种植户达6.5万，共有21万农户参与刺梨种植加工，很多群众过上了好生活。

据出台的发展目标数据显示，到2020年底，贵州全省刺梨种植面积将达到200万亩，鲜果产量将达到10万吨，鲜果销售收入为4亿元，刺梨加工、产品销售收入10亿元以上，同比将增长30%以上。

与此同时，贵州将全力打造“贵州刺梨”公共品牌，实行刺梨鲜果应收尽收，并制定保底收购政策,保障农民收入只增不减，2020年刺梨鲜果保底收购率达80%以上。

汪家强表示，我们坚持以脱贫攻坚统揽经济社会发展全局，始终把脱贫攻坚作为最大政治任务、第一民生工程和头等发展大事，举全力、聚全智、尽锐出战，实现刺梨农产品变世界消费品，消除绝对贫困取得历史性成效。

绿色之路 反响强烈

事实上，贵州刺梨产业发展加强了标准化种植，加快了构建标准体系，强化了政策落地和服务保障,正积极引导加工企业和种植基地长期合作,推动一二三产业融合发展。

目前，贵州刺梨产业发展专班通过制定政策，有效解决了机制不活、激励不够、创新不够等问题，内外部生态持续向好，使刺梨企业经营业绩实现了“J”型增长，刺梨产业发展步入了高质量发展的快车道。

据介绍，贵州刺梨加工的产品主要有刺梨原汁系列、刺梨口服液、刺梨酒、刺梨果脯、刺梨冻干片、刺梨果茶、刺梨软糖等刺梨系列产品。产品主要热销北京、上海、西安、陕西、武汉、广州等地。

钟南山指出，“在脱贫致富中，就是我们所讲的一个农产品可以变成一个工业品，最后变成全国的、世界的消费品，这个时候我们的销路就开了。”

贵州宏财集团总经理李波表示：听完钟南山院士论述，我信心百倍，宏财“刺力王”将全力以赴把刺梨产业发扬光大。

“钟南山院士的论述鼓舞人心，作为民营企业，我们将全力把刺梨产业打造成富民产业、脱贫攻坚的大产业。”贵州天刺力生物科技有限责任公司总经理查必环说。

“钟南山院士向世界诠释了刺梨的价值，有利于推动贵州刺梨产业的发展，在脱贫攻坚“大考”中，我们将进一步带动农民增收致富。”贵州山珍宝绿色科技开发有限公司董事长叶双全说。

据业内人士分析，贵州刺梨价值极高，要着力推进刺梨精深加工,不断延长产业链,拓宽产业面，开发刺梨药品、保健品等药食两用产品，提升刺梨产业综合效益。同时，要加大品牌培育宣传,强化“贵州刺梨”公共品牌建设,尽快打造一批特色鲜明、优势突出的知名刺梨企业品牌，培育一批叫得响的拳头产品,不断扩大国内外影响力。

未来几年，贵州刺梨产业还将进一步升级，会建立自己完整的产业链，能经受住市场的风雨，而且可变中求进、逆势向上。（张雷）