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秋饮,木瓜汤,滋阴健脾开胃

2020-07-27 17:00   来源: 光明网

主要功效:滋阴,滋润干燥,清热。


推荐人群:中秋节汤。


材料:新鲜木瓜 1 例,雪耳 1 例,桃胶 20 g,大麦 20 g,马蹄 5 例,胡萝卜 1 例,脊柱 250 g,红枣 1 例(3≤4 人)。


烹饪方法:将番木瓜洗净,取出瓜肉,切成大块。雪耳预先泡毛,撕碎小毛皮。桃胶泡泡。洗大麦。马蹄洗去皮。胡萝卜洗净,切成小块。把脊骨洗净,切掉飞水。在汤锅里加入 2000 毫升水,煮完后全部煮沸,加盐调味,喝汤,吃渣。


论唐品:中秋节后,北方开始进入秋高气爽的季节,古人说:"秋阴气开始,万物皆受",人体符合节能,但也开始进入 "收集" 阶段。秋天干燥,易损金液,适宜饮食,多选用芝麻、谷子、甘薯、莲藕、大麦、雪耳、甘蔗、梨、枇杷等,不宜吃辣、温、干。


中秋节,团圆,表达日,汤来甜,滋润是最合适的。" 中秋节更容易吃脾胃郁结油腻,汤水用木瓜安抚食物;第二,适应秋养阴,健脾开胃木瓜,用益气补肺,滋阴润湿干雪耳,益气养阴和血桃胶达到滋阴养金的作用。然而,虽然中秋节已经到了,但是南方的九月仍然是一个夏季的征兆,湿热的气还没有消失,所以汤加了大麦,有很好的清热润湿作用,还有甘寒清热利尿的马蹄铁。此外,本汤能滋阴清热,还具有排便作用,因为雪耳、桃胶含有丰富的可溶性纤维,适合阴虚便秘。




责任编辑:萤莹香草钟
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