随着越来越多的家电制造商进入冰棒市场，近年来冰棒市场变得越来越火爆，但整体发展模式仍处于主导地位。据中康公司49周的数据显示，占据市场份额54.9%的卡萨蒂冰棒几乎等同于冰吧。

那么，对于冰棒市场来说，这样的模式会导致冰棒类别的发展吗？

一

供需相匹配，精益求精的生活开拓冰棒市场

消费者消费水平和生活质量的提高直接表现在饮食需求的多样化，对新鲜储藏的要求也在不断增加，暴露出传统冰箱的不足或缺点。

从市场的角度看，供方和需求方都存在缺口，亟待填补。一方面，冷库、制冷等传统冰箱的功能越来越相似，市场竞争日趋薄弱；另一方面，用户对保鲜的要求越来越高，细分需求越来越明显。

意识到这一趋势，卡萨蒂率先探索冰箱和冰箱以外的解决方案，成为冰棒类产品的先驱。海信、美国和其他家电制造商也采取了后续行动，在新的战线上推出了新一轮的供需匹配。

根据奥维云的数据，冰吧零售额从2015年的6.7亿降至2020年的10.3亿，其中2019年和2020年连续第二年突破10亿大关。不断增长的零售额已成为冰棒市场日趋成熟的关键标志。

二

冰吧小而美"，市场还需要四个步骤才能成熟

作为一种精致生活的代表，与冰箱相比，冰棒市场还需要一段时间才能成长。也许对于整个冰棒市场来说，成熟的迹象需要面对四个层面的价值、品牌、场景和技术。

首先，重视身份

冰棒主要扮演着区域保鲜的角色，在一定程度上属于日用保鲜的需求。这意味着冰棒在用户清楚认识到不同的配料需要不同的储存环境的前提下，被市场广泛接受。

卡萨蒂冰棒是第一个认识到这一渐进需求的企业，它以精华型的储存和储存模式，提供母子储藏、独立的葡萄酒区、水果、茶、化妆品精华储藏区，成功开拓了用户市场。进入海信等冰吧品牌后，美丽的冰吧也遵循卡萨蒂的方向，努力做好精品仓储、仓储模式。

不难理解，通过专业的精细存储，存储模式为用户提供了最终的保鲜功能，可以进一步促进市场对区域保鲜的认可。

第二，品牌领导。

冰棒是一种生态产品，属于品牌衍生产品，不能以自己的产品形式支撑品牌的发展。因此，这也决定了大多数进入冰棒市场的人都是实力雄厚的家电制造商。

目前，在冰棒市场上"骑尘"卡萨蒂早期曾是冰箱领域的领先者，长期品牌沉淀和技术积累，奠定了大量的用户基础，这直接为其跨过冰棒市场提供了坚实的平台。

第三，技术创新。

不管这个概念有多好，这个新的类别都会让用户感觉到"新"这个词的位置，而不仅仅是一个噱头。只有通过他们自己的技术，他们才能给用户带来更好的新体验。从创新的角度来说，尝试跳出冰箱、自制的冰棒还远远不够。

目前，市场上的冰棒已经超过了主要的区域模式，涉及技术创新的经验仍然很少。在某种程度上，卡萨蒂作为冰棒行业的领先者，也是该行业技术创新的风向标。以水果保藏为例，卡萨迪冰棒采用了四维生态水果贮藏技术，为水果提供了12℃的"温贮藏"技术，可以有效地减少水果的腐败和变质，并在7天内保持水果不变色。

第四，场景是完整的。

家庭的发展逐渐呈现一体化的趋势，无论是智能家居的呈现，还是精致生活的需要，家居生活都需要家电能够以更自然、更流畅的形式和功能融入现场。

以高端市场为重点的卡萨蒂冰吧，积极探索智慧互联之路，承载智慧功能，完美融入智慧客厅、卧室等场景。位于一般市场的海信冰吧，以糖果绿的外观，积极融入年轻人的生活。

可以想象，未来的冰棒制造商不仅要制作出功能强大的保鲜产品，而且还要整合家居场景，提供一个完整的生活规划，而冰棒只是其中一种保鲜设备。