这种肉每三次炖一次，比猪肉和羊肉更香，没有脂肪，营养丰富！"那些家里有孩子的人特别注意他们的饮食。在儿童发育的关键时期，如果不重视营养搭配，就会出现发育迟缓的现象。因此，作为父母，要对孩子负责，通常更注重孩子的饮食搭配，如果孩子发育不好，责任在于父母。很多人说我的孩子看起来很强壮，而一些同龄的孩子很瘦，没有精力去看。

        如今，如果孩子们跟不上营养，学习的任务就很重，对大脑发育和身体发育都不好。饮食中最重要的规则是肉和素食搭配，不仅要给孩子肉，还要配上适当的蔬菜，这样孩子的营养就平衡了，不会因为缺乏某些元素而导致一些疾病。怎样让孩子强壮呢？我有很多经验，就是给孩子更多高蛋白的食物，比如牛肉。

        前天，我去菜市场买牛肉给孩子吃，买来的牛肉也很新鲜，看上去新鲜的牛肉，表面鲜红色，水分少，这样的炖牛肉是最好的。现在孩子的嘴很挑剔，尤其是通常吃零食的孩子比较多，小吃的味道更重，孩子们吃什么都没有味道，所以尽量少给孩子吃零食，否则孩子们就会有很大的泡菜问题。

        怎样才能使牛肉更适合孩子们的口味，孩子们更喜欢吃呢？"卖牛肉的师傅已经很熟悉我了，他每次都在这里买牛肉。他就是这么跟我说的。孩子们吃更多的牛肉，身体强壮。那是真的。我第一次买牛肉的时候，师父告诉我，牛肉和酱油要一起炖，再加上其他一些配料，孩子喜欢吃，不仅味道好，而且吃起来也很健康。然后我做了一次，孩子们真的很喜欢吃。他们每次买两三餐牛肉，就把它吃掉。

        孩子们更喜欢吃炖土豆配牛肉，这也是一种非常经典的做法，家庭手工艺酱油中添加的钥匙，炖出的味道也很好。岳母每年都会做一些酱汁，原汁原味是蚕豆，豆酱很好吃，个人感觉比酱油更香。买了牛肉后，把它洗成块，用盐和手工艺酱汁腌制一夜，第二天炖土豆和其他配料，然后一路闻闻。

        用这种方法炖的牛肉味道更接近用酱油调味的牛肉，但不像用酱油调味的牛肉那么干，还有汤和土豆。大片的牛肉肉嚼得很好，孩子们也很喜欢吃。酱汁和牛肉很配，特别是手工制作的酱汁，可以在超市里买到。你学到了吗？能不能让孩子在家吃这种牛肉糜炖土豆呢？