马上就要入伏了，天气也是越来越热，中午的气温都达到了二十八九度了。儿子早上高高兴兴地上幼儿园了。人都说孩子陪伴你的时间也就几年，当他们背着书包上学后，不在你身边吵闹的时候，你会觉得家里变得空荡，有了孩子家里就充满了欢声笑语。我儿子是我一手带大的，衣食住行全是我一手操持，看着他一天天长大，一点点从顽皮到懂事，所有的辛苦都是值得的。儿子小的时候我就特别注意他的饮食，孩子要想身体好就一定要吃的有营养健康，我想所有的当妈的都是跟我一样的。

冬瓜夏天吃最合适，因为它清热解暑，利尿消水肿，蛤蜊也是一种常见的小海鲜，价钱也不是很贵，但是却很有营养，补钙补微量元素是最好的。现在吃蛤蜊都是海鲜市场买来的，记得以前家门口就是海，我和小伙伴们经常下海去赶海，一头午的时间晚上爸爸的下酒菜就有着落了。这两种食物本身就是很鲜美的，放在一起做汤更是鲜中鲜。

【菜品】：冬瓜蛤蜊姜糖

【配料】：冬瓜1斤、花蛤300克、胡萝卜半根、姜一大块、盐适量、葱花少许

【烹饪步骤】：

1、冬瓜去皮洗净后切薄片，花蛤吐好泥沙备用（买花蛤的时候问一下老板吐没吐好，不放心可以跟老板要点海水回家让花蛤自己吐泥沙），葱切葱花，姜切姜丝，胡萝卜切成丝。

2、花蛤放入水中焯一下，要冷水下锅，等到花蛤全部张开就可以了，锅中不用格外放入调料，以保证花蛤的鲜味。

3、焯好后的花蛤捞出来盛盘备用。

4、锅中烧油，放入姜丝葱白爆香，然后放入冬瓜片，翻炒。

5、锅中加水，要放温水，大火烧开。

6、然后放入花蛤。

7、放入胡萝卜丝，加入一勺盐，一勺胡椒粉搅拌一下，再煮5分钟。

8、汤汁浓稠，既可以盛出来了，撒上葱花就可以喝了。

【烹饪贴士】：

1、在处理花蛤的时候一定要处理干净，我习惯自己买回来让花蛤再吐小半天，因为要是花蛤没吐干净泥沙，那整锅汤都喝不了了。

2、这道菜品原汁原味最好吃，不用多加调味品，鸡精，生抽蚝油最好都不要放，因为花蛤本身就鲜，调料放多了就盖住了鲜味。

3、如果不嫌麻烦，也可以在花蛤焯熟后把肉扣下来，直接放入花蛤肉 就行了，也省的吃的时候还得吐壳。