有些东西是成年人吃的零食，而"毒药"则是儿童用的。

案件

郝浩，七岁，本来应该是弹跳的年龄，但后来被送进了医院。

孩子的母亲忙着工作，每天起得很早，没有时间为郝浩做早餐，所以她经常在路边的摊子上买一条脊肉饼，在上学的路上给孩子做早餐。

没想到，一个美味的猪肉派，却成了郝浩病的罪魁祸首。

由于长期食用，导致好豪体内硝酸盐含量很高，使硝酸盐中毒，患肾衰竭。

其实郝浩不是一个例子，我们经常听到食物中毒的消息，告诉父母要注意孩子吃什么。

为什么儿童容易食物中毒？

许多家长会有疑问，为什么同样的食物，同样的烹饪方式，成年人吃不出问题，但孩子吃完后会不舒服吗？

事实上，造成这一问题的主要原因是儿童的戒毒能力低于成人。

肝脏是人体清除毒素的特殊器官。与儿童相比，成人的肝脏功能更发达、更完善，侵袭人体的毒素将被清除。

此外，成人的身体防御能力和抵抗力很强，一些轻度食物中毒不会表现出明显的效果。

然而，儿童的肝脏发育并不完美，排除毒素的能力无法与成人相比，而且对病菌的免疫力和抵抗力更易受到伤害。

孩子越小，食物中毒的可能性就越大。一旦食物中毒发生，就会威胁到孩子的健康。

很多次食物中毒的原因是硝酸盐含量过高。为了防止孩子生病，尽量少给孩子吃以下食物。

这五种食物，亚硝酸盐含量很高，应该少吃

1.色彩鲜艳的肉制品

那些在自己家里做香肠的人应该知道咸肉的颜色应该是红棕色的，但是为什么市面上有很多香肠和熟肉卖得很鲜红呢？

因为在这些食物中加入硝酸盐，可以使肉变成粉红色，防止变质，添加到食物中也会很嫩。

如一些山脊肉、香肠、培根在市面上出售，儿童喜欢吃火腿肠、罐头肉等，都含有人工添加的亚硝酸根，长期食用对健康造成了大量严重危害。

此外，一些流动摊主在煮食时可能会不小心把硝酸盐误认为是盐，这会导致食客食物中毒，所以家长最好不要带孩子吃路边摊档。

2.腌制时间短的食物

一般来说，腌制的食物在20天的腌制后，硝酸盐的含量会特别高，20天后，它的含量会慢慢下降，一个月后泡菜就可以吃了。

因此，父母不能给孩子吃新鲜腌制的雪菜、萝卜、黄瓜等，以免吃大量的硝酸盐。

此外，即使腌制食品已经腌制了很长时间，也不宜多吃，因为腌制食品含盐量很高，吃太多容易损害儿童肠粘膜，增加肾脏负担。

3.卤素产品

许多儿童喜欢咬鸭颈，吃鸡爪和其他卤素蔬菜。事实上，卤素产品存在非常突出的食品安全问题，硝酸盐含量经常超标。

为了使卤素产品储存时间更长，销路更好，一些销售商增加了过量的硝酸盐，特别是在食物容易变质的夏天。

有些父母通常为了省事不做饭，会买一些盐水回来吃晚饭，这对他们的孩子的健康没有保障。

4.通宵菜肴

尤其是隔夜蔬菜和冷菜。

蔬菜和冷菜放置一段时间后，在细菌的作用下产生大量的硝酸盐。

所以在家做饭时，尽量不要做太多，如果你不小心做太多，不要直接让剩菜暴露在空气中，可以等冷再放进冰箱，这样接触细菌的次数就少了，硝酸盐的产生也少了。

5.干海鲜

许多家长认为，虾、鱿鱼丝、鱼干等食物很有营养，给孩子吃可以补充钙，但实际上这些海产品中含有很多硝酸盐，而且它仍然是一个浓密的来源。

购买这类食物时，一定要先闻一闻。如果你有刺鼻的气味，你很可能会添加亚硝胺，这种亚硝胺可以分解产生硝酸盐。如果孩子想吃，就不要多吃。